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LE NOSTRE TORTE
Charlotte Francese
30€/Kg
BISCUIT CLASSICO: Farina di Grano Tenero, Uova, Zucchero, Lievito in Polvere
CREMA PASTICCERA BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO DECORATA CON FRUTTI DI BOSCO FRESCHI E SAVOIARDI I
CheeseCake Frutti di Bosco
30€/Kg
BASE: Biscotto digestivo, Burro.
CREMA: Panna Fresca, Uova, Gelatina, Crema Spalmabile al Formaggio.
TOP: Confettura di Frutti di Bosco di Nostra Produzione
DECORAZIONE: Frutti di Bosco Freschi
Torta alla frutta
30€/Kg
BASE SFOGLIA: Farina di Grano Tenero, Sale, Acqua, Margarina Vegetale
CREMA PASTICCERA: Latte, Zucchero, Tuorlo d'uovo, Amido di Mais, Farina Grano Tenero
STRATO DI PAN DI SPAGNA CLASSICO
TOP: Frutta mista Fresca di Stagione, Gelatina
Delizia d'Amalfi
30€/Kg
PAN DI SPAGNA AL LIMONE: Uova, Zucchero, Farina di grano Tenero, Lievito in Polvere, Olio di Semi, Aromi Naturali, Rum, Scorza di limone
CREMA: Uovo, Zucchero, Latte, Amido di Mais, Succo di Limone, Tuorlo d'uovo, Panna Fresca
DECORAZIONE: Crema e Limone Essiccato Il prezzo esposto è da considerarsi al Kg
Torta Mimosa
30€/Kg
BASE: Pan di Spagna Classico
CREMA: Latte, Panna Fresa, Zucchero, Tuorlo d'uovo, Amido di Mais, Farina Grano Tenero, Zabaione, Gocce di Cioccolato
BAGNA: Acqua, Zucchero, Liquore al Mandarini
RIVESTIMENTO: Granella di Pan di Spagna
Mimosa alle Fragoline di Bosco
30€/Kg
BASE: Pan di Spagna Classico
CREMA: Latte, Panna Fresca, Zucchero, Tuorlo d'uovo, Amido di Mais, Farina di grano tenero, Fragoline di bosco
RIVESTIMENTO: Granella di Pan di Spagna
Torta Cannolo
30€/Kg
BASE: Impasto cannolo siciliano e Burro Crema: Panna Fresca, Ricotta, Uova, Zucchero, Gelatina, Gocce di Cioccolato, Rum
DECORAZIONE: Granella di Pistacchio, Gelatina neutra, Cioccolato Fondente
CheeseCake al Pistacchio
30€/Kg
BASE: Biscotto digestivo e Burro
CREMA: Panna Fresca, uova, gelatina, Crema Spalmabile al Formaggio, Pasta al Pistacchio
TOP: Crema Spalmabile al Pistacchio e Granella di Pistacchio
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